Saint-Martin, future «Cité des Goûts et des Saveurs»
Par Valérie DAIZEY
12 octobre 2021
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Créé en 2005, par la chambre des Métiers et des Artisans (CMA) des Côtes d’Armor, devenu produit phare des CMA de France depuis 2018, le réseau Cité des Goûts et des Saveurs compte aujourd’hui quelque 25 Chambres des métiers dans toute la France et ses territoires. La branche Chambre des Métiers et des Artisans de la CCISM, a entrepris les démarches pour entrer dans le réseau et bénéficier de l’image et des outils dédiés.
L’objectif étant d’apporter une valeur ajoutée à la gastronomie et à l’ensemble des artisans des métiers de bouche, ainsi qu’un développement de la filière par la valorisation des produits locaux en fédérant autour de ce même projet l’ensemble des acteurs, privés, institutionnels et associatifs gravitant autour des métiers de la bouche et créer du lien entre eux. Saint-Martin, île touristique par excellence, jouit déjà d’une image de qualité quant à sa gastronomie, et la CCISM ambitionne que la destination ancre comme un véritable label cette image en devenant « LA capitale gastronomique de la Caraïbe ».
Des outils dédiés
![La Cité du Goût et des Saveurs](https://www.le97150.fr/images/543/cite_du_gout_cmjn_paysage.jpg)
La convention d’entrée du territoire de Saint-Martin dans le réseau Cité des Goûts et des Saveurs devrait être signée prochainement, afin de passer aux étapes suivantes prévues par le réseau national.
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Valérie DAIZEY