Pour sa première édition, le Festival de la Gastronomie de Saint-Martin, donnait la possibilité aux élèves en Terminale pro, section hôtellerie-restauration, au lycée professionnel Daniella Jeffry d’exprimer leur créativité. Une sorte de Top Chef revisité, où les élèves à partir d’un panier imposé devait faire preuve d’imagination pour magnifier le mahi-mahi ou le magret de canard. Les professeurs ont du faire un choix pour ce concours limité à six élèves et au final 100% féminin ! Ce sont en effet six jeunes filles, les meilleures, qui se sont affrontées devant les fourneaux hier.

 

Dans l’affaire SARL MWI – SARL Orléans Hardware, deux sociétés inculpées de recel d’argent public, la Collectivité de Saint-Martin se portait partie civile. Lors de l’audience du 4 novembre, cette dernière a sollicité un renvoi au motif d’obtenir un délai pour que l’avocat puisse faire ses conclusions … avocat qui aurait été saisi la veille de l’audience seulement par la Collectivité alors qu’elle avait été notifiée de l’audience le 8 juillet dernier.

 

La première édition du Festival de la Gastronomie de Saint-Martin débute ce samedi. Sur le thème du tamarin, de nombreuses animations seront organisées du 13 au 30 novembre, et plus de soixante-dix restaurants proposeront des créations et des menus découvertes. Le Festival est parrainé par Michel Portos, ancien chef étoilé et élu par Gault-Millau cuisinier de l’année en 2012 et Jimmy Bibrac, chef du restaurant Ô Zépices à Bouillante et à Jarry en Guadeloupe.

 

Le 25 novembre a été décrété par l’ONU, Journée Internationale de lutte contre les violences à l'égard des femmes. En amont de cette journée, le samedi 20 novembre, des opérations de soutien seront organisées sur le territoire.

 

Toute la partie française de l’île se mobilise ce dimanche pour un grand nettoyage avec un objectif, faire mieux que lors de la première édition qui avait permis de collecter plus de 7 470 kilos de déchets. Prêts à relever le défi ?

 

La Journée Mondiale du Diabète est célébrée chaque 14 novembre, date anniversaire de Frederick Banting qui, avec Charles Best, a été le premier à développer la théorie à l’origine de la découverte de l’insuline. Chaque année, cette journée met en lumière une thématique particulière liée à la maladie. En 2021, année qui marque les 100 ans de la découverte de l'insuline, le thème retenu est «l’accès aux soins pour traiter le diabète». Les professionnels de santé de Saint-Martin s’unissent pour informer et accompagner la population … souvent réfractaire non seulement au dépistage mais aussi aux soins.